米芾《真酥帖》 纸本 草书 纵28.6厘米 横21厘米台北故宫博物院藏
《真酥帖》，《故宫法书》作《书尺牍五》。
黄山谷《糟姜银杏帖》有“雍酥二斤”语，遂知“真酥”乃真州所产者也。
《宋史·徽宗纪二》：“（崇宁四年七月）辛丑，置四辅郡。以颍昌府为南府，襄邑县为东辅，郑州为西辅，澶州为北辅。”帖有“胡西辅”，故书于此后甚明。此人乃胡宿之子胡宗回。《宋史》本传：“兄宗愈入党籍，宗回亦罢郡。居亡何，录其坚守湟、鄯之议，起知秦州。进枢密直学士，徙永兴、郑州、成德军，复坐事去。大观中卒。”吴廷燮《北诵经抚年表》系胡氏知成德军于崇宁五年，则此即为《真酥》下限也。
胡宗回，字醇夫，常州晋陵人，宿从子。用荫登地为编修，绍圣初以直龙图阁知桂州，进宝文阁待制为熙河帅。属羌郎阿章叛，宗回遣将讨之，皆败死。于是转运判官秦希甫议弃湟鄯，宗回持不可。会徽宗弃鄯州，夺宗回职知蕲州，凶宗愈入党籍，宗回亦罢郡。居亡何，录其坚守湟鄯之议，起知秦州，进枢密直学士。大观中卒，赠银青光禄大夫。
米芾入都为书画博士前，或居润州，或官无为。润州入京，唯有水路，而无为枕西江，何如直北为便。帖云“一兵陆行”，既可差役，则非无为莫属。此帖乃得系于崇宁四年七月至是年之末。
真酥，酒的一種。米芾向友人說有人送他一斤真酥酒，相約友人一同暢飲。
释文：
真酥一斤，少将微意，欲置
些果实去，又一兵陆行难
将。都门有干示下，酥是
胡西辅所送。芾皇恐顿首。
虞老可喜，必相从欢
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